美甘の宝が詰まった逸品。「猪肉のピリ辛味噌煮」

岡山県の北部、中国山地に囲まれた緑豊かな真庭市美甘地区。
そこで捕獲された猪を丁寧に処理し、「デリシャス缶詰」に仕立てました。

昆布だしやみりん、豆板醤などが入ったピリ辛仕立ての味噌で、猪肉を蒸し煮にしました。
自生のキノコを加えることにより、旨味や食感にアクセントを生み出しています。

丁寧な処理により野生動物独特の臭みはなく、
猪肉の独特の風味はちゃんと残されて、しっかりと活かされた逸品です。
ピリ辛味噌の味付けがごはんやお酒に合うのはもちろん、
以外にもパスタソースのベースにできたりと、イタリアンにも活用できる優れものです。
しっかりとした味付けがお料理の素材としても重宝しますよ。

お召し上がり方

缶ごと湯煎し 5 分ほど温めて、器などに盛り付けて、お召し上がりください。