「日本三大和牛」の一角、近江牛。
その特徴は、
・高い霜降り度合い
・芳醇な香り
・脂質の口溶けの良さ
を挙げることができます。
近江牛は、融点が低く、牛肉の香りや風味に関与しているといわれる
不飽和脂肪酸であるオレイン酸を
他の黒毛和種に比べて多く含んでおり、
そのことがこの特徴の要因となっています。

そんな近江牛を専門に扱う「牛肉商徳志満」とのコラボから実現した贅沢な逸品です。

「グラウンドビーフ」とは「牛挽肉」のこと。
近江牛を丁寧に挽肉に加工し、
缶詰ならではの密封加熱調理により、
ふわりとした食感に仕上がりました。

常温ならば、脂が口の中で溶けていくときの豊かな香りと味を楽しめます。
温めれば開封とともに特徴的な脂の香りが。

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割りしたを思わせる甘くて優しいしょうゆベースの
「牛肉商徳志満」オリジナルソース。
牛肉の味付けの王道、とはいえ、侮るなかれ。
グラウンドビーフならではのふわりとした食感が、
どこか懐かしい味なのに、新しさまで感じさせてくれるのですから不思議です。

ごはんの友にだって、酒の肴にだってなれる見事な逸品、というだけでなく、
しっかりとした牛肉の味わいと、脂の芳醇な香りは食卓の主役にもなり得ます。
あなたの想像力をフルに使って、食卓を彩ってください。

食べることが好きな人なら、誰もが喜ぶ贈り物になるでしょう。
もちろん、あなたご自身にだって。

「近江牛グラウンドビーフ　黒曜」、この食感、試す価値あり、です。