百二十年の歴史を持つ京料理の老舗料亭「六盛」のおいしさを世界へ。

平安神宮のほぼ隣に位置する京都の料亭『六盛』は、120年の歴史を持つ老舗料亭です。
歴史ある京料理のおいしさをデリシャス缶詰に閉じ込めて、国内外のみなさまにお届けいたします。

「京料理をデリシャス缶詰に閉じ込めて、世界へ。」
様々な常温加工品の商品開発を行なってきたCANNATUREL。今回のプロジェクトは「京料理をデリシャス缶詰に」。
京都を代表する老舗料亭「六盛」で提供されるお料理をデリシャス缶詰に閉じ込めて、世界中どこにいても、開ければそこに京料理。
長引くコロナの影響にて、六盛様のおいしさを心からお待ちになられている方も多くいらっしゃると思います。
そんなファンのみなさまにもご自宅で美味しくいただくことのできる商品になりました。

●上下段2段のギフトボックスに詰め合わせいたします。

今回のプロジェクトで開発した6種類各1缶の6缶セットをギフトボックスに詰め合わせました。（数量限定）
(各種単品でも販売しています）

 

◎六盛めじ節出汁

京料理六盛の味を閉じ込めた出汁。
豊かな風味で旨味が強く、日本人が慣れ親しんだめじ節のお出汁です。
お出汁が主役のような「お味噌汁」や「赤だし」、「茶碗蒸し」などに向いています。

原材料	まぐろ削りぶし（国内製造）、昆布、食塩、米酢
内容量	160g

 

◎六盛まぐろ節出汁

京料理六盛の味を閉じ込めた出汁。
高級料亭の「お吸い物」に使用されるお出汁の最高峰です。
薫り高く透明感があり、まろやかで上品なお出汁は、素材本来のお味を生かすお料理に向いています。

原材料	まぐろ削りぶし（国内製造）、昆布、食塩、米酢
内容量	160g

 

◎六盛よっぱらい鯖塩麹

栄養豊富な酒粕を食べて育った「小浜よっぱらいサバ」は、深い旨みと甘さ、爽やかな酸味が特徴です。
塩麹が鯖本来の旨味を引き出しています。

原材料	さば（国産）、塩こうじ、しょうゆ、ソテードオニオン、甜菜糖、食用オリーブ油、輪切唐辛子、胡椒／酒精、（一部にさば・小麦・大豆を含む）
内容量	175g

 

◎六盛甘鯛酒塩

六盛で人気の甘鯛をシンプルなお酒とお塩で仕上げました。甘鯛の身の旨味を活かした上品な逸品です。
日本酒と一緒にお召し上がりください。

原材料	甘鯛（国産）、酒、昆布、食塩
内容量	80g

 

◎六盛子持鮎山椒

六盛自慢の鮎の山椒煮を、実山椒とともに閉じ込めました。
子持ち鮎が丸々１匹入っており骨まで柔らかく、山椒の香りがしっかり薫る上質な逸品です。

原材料	鮎（国産）、みりん、しょうゆ、実山椒／アルコール、保存料（安息香酸Na）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量	90g

 

◎六盛丹波地鶏の赤ワイン煮込み

京料理の六盛が誇る、自慢の逸品。丹波地鶏の赤ワイン煮込み。
丹波地鶏はコク深く、味わいある旨味が特徴で、しっとりと柔らかいお肉には旨味がしっかり染み込んでおります。
お店でも人気のお料理をご家庭で楽しんでいただけます。

原材料	鶏肉（国産）、玉ねぎ、赤ワイン、みりん、しょうゆ、もみじ麩、バター／酸味料、ぶどう色素、酸化防止剤（亜硫酸塩）、カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、着色料（赤3、赤102、黄4、青1）、（一部に鶏肉・小麦・大豆・乳成分を含む）
内容量	100g

◆本品製造工場ではえび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生を含む製品を生産しています。