美甘の宝が詰まった逸品。「山の宝 鹿肉のフレッシュコーンミート」

岡山県の北部、中部産地に囲まれた緑豊かな真庭市美甘地区。
そこで捕獲された鹿を丁寧に処理し、「デリシャス缶詰」に仕立てました。

鹿肉を三種類のスパイスと共に塩水漬けし、
「デリシャス缶詰」ならではの密閉加熱調理で蒸し煮にしました。
柔らかく仕上がった鹿肉本来の旨味をスパイスの風味が引き立ててくれます。

脂身の少ない赤身の肉なので、相性がいいのは赤ワイン。
実は日本酒にもとても相性がいいのです。
適度な塩味と、爽やかなスパイスが冷酒に合いますよ。

お召し上がり方

缶ごと湯煎し 5 分ほど温めて、器などに盛り付けて、お召し上がりください。