夏の免疫力UP! サマーギフト2020

エナジーフードの「牡蠣」で、夏を乗り切り、冬に備えませんか。

エナジーフードの「牡蠣」で、
夏を乗り切り、冬に備えましょう。

１年のうちでもっとも“免疫力が低下する”季節は、夏と言われています。エネルギーを蓄えている冬と違い、消費していく夏に免疫力を上げることは、次の冬の身体にも影響を及ぼします。
”食べて満足”、“身体もパワーアップ”できる「海のミルク」と言われる「牡蠣」の美味しさを、夏の免疫力アップとして贈りませんか？
牡蠣の栄養素は豊富であり、特に亜鉛については、新陳代謝の促進、免疫力の向上、味覚を正常に保つなど、私たちの体に重要な働きを促進してくれます。また、抗酸化効果により女性には嬉しい、アンチエイジングにも効果があると言われているため、夏の強い紫外線対策にもなります。

瀬戸内の自然が生み出す旨味を、たっぷり含んだ牡蠣のデリシャス缶詰。

瀬戸内の自然が生み出す旨味を、
たっぷり含んだ牡蠣のデリシャス缶詰。

このように万能な牡蠣を冬だけでなく、夏にもお届けしたいという想いからカンナチュール夏の“牡蠣ギフト”をご紹介いたします。
今回セレクトしたカンナチュールのデリシャス缶詰は、内閣総理大臣賞を獲得した蒸し牡蠣「珠せいろ」を使用しており、特許技術の加工技術により製造された珠せいろの牡蠣を、更に密閉加熱調理をしているため、安心・安全に召し上がって頂けます。（ノロウィルスを完全に死滅させています）
瀬戸内の美味しさが詰まった牡蠣だから、瀬戸内の特産物と相性抜群！そこで同じ瀬戸内、小豆島の特産物を一緒にご紹介します。
小豆島の特産物は、手作業にこだわった職人のあたたかさを感じる品々がたくさん。そのあたたかさと共に、日頃の感謝を伝えませんか。

小豆島のお素麺で、ちょっと涼しい瀬戸内ランチしませんか。

「牡蠣の冷やし中華風そうめん」
（小豆島素麺＋牡蠣昆布オイル煮）

小豆島の特産物、「小豆島素麺」のコシのある麺で、つるんと、冷やし中華風そうめんはいかがですか。今回は、「半生素麺」と、牡蠣昆布オイル煮の旨味が凝縮した太白胡麻オイルを使用して、瀬戸内ランチが楽しめる一品です。

詳しいレシピはこちら

■“デリ缶＋小豆島”
創麺屋「手延べ半生そうめん」
時間をかけて乾燥させたそうめんに、加湿の工程を再度行うことにより生めんに戻して、半生に加工した半生そうめんは、独特の歯切れのよさも加わり、全国的にも珍しいそうめんの逸品となっています。時間を惜しむことなく、ひと手間をかけることによって、コシの強さはそのままに、ツルツルッとした食感とまろやかな舌触りという、心地よく食べ応えのあるそうめんと言われています。

夏は食欲が低下する！？栄養豊富なゼリー寄せはいかがですか。

「牡蠣とオリーブのオトナのゼリー寄せ」
（小豆島オリーブ＋牡蠣酒香漬）

小豆島の特産物、「オリーブの実」と牡蠣の酒香漬（しゅこうづけ）を口当たりの良いゼリー寄せにした、夏に最適な涼しげメニューです。オリーブの深みと、牡蠣の酒香漬の香りがする、ちょっとオトナなゼリー寄せは、前菜や、晩酌時のおもてなしに華やかさをもたらします。

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インスタ映えする可愛い手まり寿司、彩りも豊かです。

「牡蠣みそとオリーブオイルの手まり寿司」
（オリーブオイル＋日本酒＋牡蠣みそ）

様々な具材を乗せて、オリーブオイルをかけると、まろやかになってオススメ。牡蠣みそを乗せてみて、お寿司を可愛くグレードアップしませんか？
魚介やお野菜、酢飯には、辛口の「びびび。」が相性抜群。キリっとした辛口が、スッキリした後味に。

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■“デリ缶＋小豆島”
小豆島オリーブ公園「小豆島オリーブ公園産エクストラバージンオリーブオイル」
道の駅小豆島オリーブ公園で栽培されたオリーブ果実を新鮮なうちに搾油した100％小豆島産の最上級のエクストラバージンオリーブオイルです。2018年度、日本オリーブオイル品評会において最高位「農林水産大臣賞」を受賞した逸品。フレッシュな味わいと、苦み辛みがある豊かな味わいが特徴です。※オリーブオイルは、1月以降の販売

■“デリ缶＋小豆島”
MORIKUNI「びびび。」
小豆島で唯一の酒造、小豆島酒造。手作業にこだわり、機械を通さず製造しています。「びびび。」本醸造は口あたりも軽く、後口がスッキリとしたお酒です。魚介類に相性がよく、爽やかな味わいが広がります。また、瓶の水色が涼しげに感じます。

■“デリ缶＋小豆島”
金両醤油「だし醤油」
多くのお醤油は、3〜4ヶ月ステンレスのタンクで大量生産されているものが多い中、代々受け継がれてきた昔ながらの製法でお醤油をつくられています。国の登録有形文化財の蔵の中で、明治時代から使い続けた杉桶を使用し2～3年熟成発酵させたお醤油に、鰹・昆布・しいたけをブレンドしているだし醤油です。あっさりした中に深みのある味わいです。何にかけても相性抜群の優れもの。