鯖セロリピラフ
ピリっとした胡椒の刺激がクセになるピラフ。
お米と具材を少し炒めてから炊飯器でNo.38 三種の厳選胡椒仕立てと一緒に炊き込むだけで完成です。
材料（2〜3人分）
No.38 三種の厳選胡椒仕立て ……… 1缶
米 (無洗米) ………………… 2合
玉ねぎ ………………… 60g
セロリ………………… 30g
人参 ………………… 30g
赤パプリカ ………………… 30g
コーン………………… 30g
EXオリーブオイル ……… 大さじ2
水………………… 300cc
白ワイン………………… 大さじ2
塩………………… 小さじ1
バター………………… 5g
セロリの葉みじん切り ……… 大さじ1
作り方
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- 米は無洗米でない場合は洗ってザルにあげ、30分程乾かす。玉ねぎ、セロリ、人参、パプリカは5mm 角のダイスに切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を全て入れ、中火で1分炒め、米を入れ透明になるまで1分程炒める。
- STEP 2で炒めたものを炊飯器へ移し、No.38 三種の厳選胡椒仕立て、水、白ワイン、バター、塩を入れて炊飯を開始する。
- ピラフが炊き上がったらよく混ぜてお皿に盛り付けます。みじん切りにしたセロリの葉を振りかけて出来上がりです。
-TRIPLE MIX PEPPER-
黒胡椒や白胡椒、グリーンペッパーをバランス良く調合し上品な味に整えました。
ピリッとアクセントの効いた美味しさは、ビールやワインのお供におすすめです。
※常温のま...
