所要時間：３０分
分量：４人分

〈材料〉

・卵　　１個
・Ａ：みりん　　２０cc
・Ａ：白だし　　２０cc
・Ａ：ぬるま湯　　140cc
・牡蠣みそ缶　　３０g（１/３缶）

〈作り方〉

１．卵をといておく。
２．別のボールにＡを混ぜておく。
（ぬるま湯が熱い場合、必ず冷ましてから混ぜましょう！）
３．２に１を入れる。
４．茶こしで２をこす。
５．耐熱容器に４を流し込み、アルミホイルで蓋をする。
６．５を入れても蓋のできるフライパンに２cm程、水を入れ沸騰させる。
７．沸騰したら、５を入れて４分まちましょう。
８．器を揺らして波打つようになれば、火が通っているのでOKです。
崩れるようなら再度加熱する。
９．火が通ったら、火を止めて蓋をして１０分蒸らす。
１０．そのまま食卓へ！（夏場は冷蔵庫で冷やしてもOK！）

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