所要時間：２０分
分量：３～４人分

〈材料〉

・豆乳　　200cc
・コンソメ　　１個
・あめ色たまねぎ缶　　１/３缶
・水　　200cc
（水なしの場合、豆乳400cc）
・味噌　　小さじ１
・ブラックペッパー　　少々

〈作り方 その１〉

１．お鍋にあめ色玉ねぎと水を入れて火にかける。
２．少し沸騰してきたら、コンソメを入れる。
３．火を弱火にして豆乳を入れる。
４．ある程度火が通ったら、味噌を入れる。
５．４を冷まし、ブレンダー、もしくはミキサーにかける。
６．ブラックペッパーをかけて出来上がり！

〈作り方 その２ 〜火入れなしバージョン〜 〉

１．豆乳400ccにコンソメ（粉末）、味噌を入れる。
２．ブレンダー、もしくはミキサーにかける。
３．冷蔵庫え冷やして、最後にブラックペッパーをかけてできあがり！

※その１のように火入れをした方がまろやかというお声も！？
是非お試しください！！

淡路かくし玉あめ色炒め玉ねぎ ご購入ページ