デリ缶レシピ

ロールキャベツのトマトカレー煮込み

いつもカレーライス・・・飽きませんか?
今回は、ロールキャベツにデリシャス缶詰を入れて煮こむ一味違うカレーの楽しみ方をご紹介。
残ったスープもそのまま飲めて、二度楽しめます。

〈所要時間〉約40分

〈材料(2人分)〉
・牛ひき肉  200g(牛・豚の合挽きでもOK)
・玉ねぎ  ½個
・キャベツ 4枚
・卵 1/2個
・塩こしょう  少々
うつみ農園 トマトカレーペースト  1缶
・きのこ (あればボリュームアップ)
・玉ねぎなどの煮込み野菜 (あればボリュームアップ)

〈作り方〉
1、お鍋にお湯を湧かし、キャベツをさっと茹でる。
キャベツの芯をそいで平らにしておく。(芯も煮込む)
2、玉ねぎをみじん切りにする。
3、ひき肉に塩こしょう、②の玉ねぎ、卵を加えよく練る。
4、キャベツの葉1枚に中身を1/41ずつ包む。
5、お鍋に①でそいだキャベツの芯を入れ、その上に④を並べる。
6、⑤にうつみ農園 トマトカレーペースト と水100ccを入れて中火〜弱火20分以上コトコト煮込む。
7、味が足りなければ、塩こしょうや醤油で整える。
8、お皿に盛りつけて完成!

※お野菜やきのこを具材として入れる場合、⑤の段階でいれてください。

〈商品のご紹介〉
うつみ農園 トマトカレーペースト

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